Januari 23, 2024
Dakika 2. Soma

CHAKULA CHA JIONI KWA MOJA

Shule mpya ya ukarimu Zanzibar inatoa mafunzo kwa vijana wenyeji kwa ajili ya kazi katika sekta ya utalii. Tuliijaribu. 

Je, kioo kinasimama upande wa kulia wa sahani, au kushoto? Je, watu mashuhuri wanaweza kujiandikisha katika vyumba vyao badala ya mapokezi? Nafaka ni nini? Tumaini Kiwenge ni miongoni mwa walimu watano katika mafunzo mapya ya ufundi, 'Zenj Center of excellence for tourism' (ZCET), yaliyopo eneo la hoteli. Anazungumza juu ya "mlolongo wa huduma" kana kwamba ni wimbo wa ballet: nyepesi kama manyoya na bado anabobea kwa mafunzo ya kudumu. Mbele yake: darasa la wanafunzi kadhaa, wasichana wengi, wakisikiliza kwa hamu. 

Mwaka huu wanafunzi 115 wamejiunga na shule ya bweni iliyofunguliwa Zanzibar miaka miwili iliyopita. Inajitokeza kwa vipengele viwili: kozi za miezi tisa zinajumuisha nadharia moja ya tatu na theluthi mbili ya mafunzo ya vitendo. Kupitia mpango ulioanzishwa na serikali, elimu hiyo inalenga hasa wasichana. Ofisi ya mbele na utunzaji wa nyumba, kupika na kuhudumia - ujuzi huu wote hujaribiwa kwa wakati halisi katika hoteli ya nyota 4 ya Sansi Kae Beach huko Michamvi. Mmoja wa waanzilishi wa shule hiyo, Talal Atturkhan kutoka Mauritius anasema: “Asilimia 75 ya wanafunzi wetu ni wa kike; mitazamo kuhusu elimu ya wasichana inabadilika vyema.” 

Huku kukiwa na zaidi ya asilimia 30 ya vijana kukosa ajira kwa mujibu wa takwimu rasmi za kazi, sekta ya utalii inayoshamiri Zanzibar inaonekana si sehemu mbaya ya kujikimu kimaisha. Lakini hapo sipo matamanio ya wanafunzi yanaishia: “Hakika kitu kikubwa kuliko mapokezi”, anasema mwanafunzi Shine, 20, alipoulizwa kuhusu mipango yake ya siku zijazo. Tunapomjaribu mwanafunzi mwenzake Rabea kwa chakula cha jioni kwa moja, yote huenda sawa, kutoka kwa kuwasilisha menyu hadi kuchukua maagizo. Uma pia umewekwa upande sahihi. Lakini basi inakuja dessert na Rabea hujikwaa. Anapotambulisha "embe laini", ninauliza: "Embe smoothie kama dessert?" Inageuka kuwa mousse ya maembe. Inajalisha? Vigumu. Lakini muktadha unavutia: "Asilimia 80 ya chakula hapa sijawahi kusikia kabla", mwanafunzi anakubali. Na hilo linahisije? "Ni sawa", mwanafunzi mwingine anasema, "ni kama kujifunza lugha mpya." 

(AT) Taarifa: zcet.org

Shiriki hii

Makala zinazohusiana-Related Articles

Machi 31, 2021
3 dakika.

Fumba Mbili-Wazo Moja

Jua yote kuhusu maendeleo mapya ya bahari ya kusisimua nje kidogo ya mji wa Zanzibar Yote yanafanyika kwenye peninsula ya Fumba: Maendeleo makubwa mawili ya mali isiyohamishika yanaunda nafasi ya kisasa ya kuishi yenye nyumba za likizo na nyumba za kudumu za familia karibu na mji mkuu uliojaa watu. Imeandikwa na ANDREA TAPPER Jumuiya zote mbili zinazotarajia kuwa kando ya bahari, zilianza mwaka wa 2015/16, zinawavutia wenyeji na […]
Soma zaidi
Julai 15, 2024
2 dakika.

CHAGUA SARADINI, EPUKA KASI

Mwongozo wa ulinzi wa AZ: ninaweza kula samaki gani? Baadhi ya vyakula vitamu zaidi Zanzibar ni pamoja na dagaa – si jambo la kushangaza kisiwani. Lakini aina fulani za samaki ziko chini ya tishio, hata hapa. Kisiwa cha Chumbe, mahali pa likizo ya kijani kibichi zaidi Zanzibar, kimekuja na mwongozo wa vitendo wa vyakula vya baharini vya kaya. Burger ya samaki na tangawizi na ufuta? Inayo ukoko wa joto […]
Soma zaidi
Julai 9, 2024
3 dakika.

AINA TOFAUTI YA SHULE

Mfululizo mpya: Kuishi na watoto Zanzibar Je, ni lazima mtu aje barani Afrika kutafuta shule ambazo hazijakamilika? Ilianzishwa na wazazi, shule ndogo ya pwani huko Jambiani inaweka viwango vipya. Saa nane na nusu, na shule huanza na mkusanyiko wa shule na kuimba kwa pamoja. Watoto wameingia kimya kimya, kila mmoja akinawa mikono […]
Soma zaidi
Julai 4, 2024
2 dakika.

HATIMAYE WAKAZI

Wamiliki wa nyumba wa kwanza kupata makazi Zanzibar. Furaha na ahueni zilionyeshwa wakati wamiliki wa kwanza wa nyumba za kigeni walipopewa hati ya ukaaji halali mwezi Mei mjini Zanzibar. Wote wanne ni raia wa Uholanzi na wamenunua eneo hilo katika Mji wa Fumba, mji unaokua wa mazingira karibu na mji mkuu. Hali mpya ya makazi inatolewa na uwekezaji […]
Soma zaidi

Je, unatafuta mali Zanzibar?

Maswali 25 muhimu na majibu ya kununua mali Zanzibar

SOMA ZAIDI
Whatsapp Nasi