Julai 24, 2020
Dakika 4. Soma

Shambani Na Mama Pakacha

Dk. Mwatima Juma anaendelea vyema na huduma za utoaji na kujenga mbinu ya kilimo cha kudumu Zanzibar

Familia ya kikaboni ya Msonge hukuletea vikapu vya mboga kwenye mlango wako - mafanikio makubwa sio tu wakati wa janga la corona. 

Ilikuwa ni kilele cha msimu wa mvua Zanzibar. Mvua kubwa ya masika ilikuwa ikibembeleza nchi yenye kiu bila kukoma kwa saa 14. Tulikuwa kwenye matope mekundu kwenye kifundo cha mguu, kabla hata saladi ya kwanza ya nazi, papai au saladi ya ruccola iliyotamaniwa sana haijaingia kwenye kikapu chochote cha kujifungua. “Ndiyo, njoo shambani kwangu uangalie jinsi tunavyofanya kazi”, Dk. Mwatima Juma alikuwa amenialika. Wajukuu zake walikuwa wakicheza mchezo wa kuteleza kwa maji uani. 

Mzee huyo mwenye umri wa miaka 63 alikaa bila kuzuiwa na mvua nyuma ya lori lake akiwatazama wafanyakazi wake wa shambani wakitengeneza mstari wa kuunganisha watu, wakipitisha parachichi moja na papai kwa wakati mmoja kujaza vikapu kadhaa vya kijani kibichi. mbele ya stendi kubwa ya mbao. 

Ili kuendesha kilimo cha kilimo hai barani Afrika, kwenye kisiwa cha Zanzibar, kunahitaji vipaji vingi. Vifaa ni hakika moja wapo.

Imetolewa baada ya masanduku ya kijani ya Ulaya

Zilipojazwa na mazao mapya pakacha zenye ukubwa wa kikapu cha kufulia zilikuwa zito sana kuweza kuinuliwa na mtu mmoja. Pakacha ni neno la Kiswahili la kikapu cha kitamaduni kilichotengenezwa kwa majani au makuti ya mnazi. "Tulikuwa tunatafuta chombo kinachofaa cha kutupwa kwa ajili ya huduma yetu mpya," anakumbuka Mwatima Juma, "nilikuwa nimeona shughuli kama hizo ziitwazo 'green box' au 'uwasilishaji wa chakula cha kikaboni' huko Ulaya, haswa huko Ulaya. 

Denmark, na nilitaka kuanzisha kitu kama hicho Zanzibar.” Sio tu kwa sababu alihisi mahitaji lakini pia kwa sababu shamba la jumla, mara nyingi haliwezi kuuza bidhaa zake zote kwa bei nzuri sokoni, angefaidika nalo. Lilianzishwa mwaka wa 2018, huduma ya kijani kibichi imekua haraka na kuwa operesheni ya kisiwa kote huku wateja wengi wakijiunga kila dakika.

Kinachojumuisha "Mama Pakacha" kwenye kikapu hutofautiana kulingana na msimu, kwa kawaida bidhaa 15 hadi 16, mchanganyiko mzuri wa matunda asilia kama vile papai, chokaa na tunda la shauku au passion. Mboga za wanga kama mihogo, ndizi za kupikia na viazi vitamu. Mboga mboga kama mchicha, figili, bamia, kunde na idadi kubwa ya vitu vya majani kama vile chaya, moringa na mtembele (chipukizi za viazi vitamu), matumizi na madhumuni yake ambayo yatajadiliwa sana katika kikundi cha whatsapp cha mteja baada ya kujifungua. "Sijawahi kuona mboga hizi hapo awali" huanza swali la kawaida linaloambatana na picha, "je, mtu anaweza kunisaidia jinsi ya kupika?" Mwisho kabisa, Mwatima Juma anaongeza viungo na mimea kama vile tangawizi mbichi, bizari, rosemary, basil, mnanaa(mint), mchaichai(lemongrass), pili-pili na majani ya curry.

Steambath moja kwa moja kutoka shambani

"Lazima tuchapishe dokezo la ziada kuhusu hili" ghafla anasema, akiwa ameshikilia rundo kubwa la matawi ya kijani yenye majani yasiyotambulika hewani. 

"Hii si kwa ajili ya kula lakini kwa kujifukiza kwa mvuke wa kitamaduni dhidi ya pua yenye mafua ya kutiririka, homa, matatizo ya maambukizo(sinus)"– ni dawa gani bora ya kuongeza wakati wa corona kuliko mkusanyiko huu wa mimea 15 tofauti ya matibabu inayoitwa nyungu!

Ikiwa ni pamoja na kusafirisha kikapu kilichojaa bidhaa za shambani kinagharimu TZS 20,000, chini ya dola kumi. Bi. Nachumu, ambaye ni meneja, huwapikia wageni shambani na kuendesha gari la kusambaza bidhaa kisiwani kote. "Huku corona ikizunguka, biashara imekuwa ikiongezeka," anasema mama mkulima Juma, "utoaji wa chakula nyumbani unakaribishwa sana wakati mikahawa imefungwa na unakumbushwa kutoenda kununua kwa tahadhari."

Faida nyingine ni asili ya mazao ya kikaboni na ya kikanda, chaguo ambalo watumiaji zaidi na zaidi wanapendelea. Kinadharia, angalau. Wakazi wa nje wanaoishi Zanzibar bado wanakosa "saladi ya cauliflower, tufaha na barafu", anasema Juma huku akitabasamu, "lakini hivyo ndivyo huwezi kuwa navyo unapofanya manunuzi mikoani. Covid-19 na kufungwa kwa uwanja wa ndege kumetufundisha somo”, Juma anasema: “Ridhika na msimu na eneo ambalo limekuandalia.” Wakati wateja wengine walipolemewa na mboga zote na kuulizwa jinsi ya kushughulikia ugavi wao wa kila wiki au mara mbili kwa juma alishauri: “Jifunze jinsi ya kushiriki au kuhifadhi.” 

Mmoja wa watoto wake anapotuchemshia chungu kipya cha chai ya mchaichai, tunatulia katika makao yake ya kawaida kwenye shamba la familia la ekari 15 huko Shakani kwenye peninsula ya Fumba, mojawapo ya mashamba manne ambayo familia kubwa inamiliki. Mwatima Juma akiwa bado amevalia fulana yake nyeupe na suruali nyeusi

na viatu vya Birkenstock, vinaniambia kuhusu maisha yake. "Mimi huamka kila asubuhi karibu saa kumi na nusu hadi saa kumi na moja alfajiri", anasema, "ili tu kuwa na wakati kidogo kwa ajili yangu kabla ya kila mtu kuamka." Siku iliyobaki inaamriwa na shamba na mahitaji yake mengine ya kiutawala. 

Uvumilivu katika kilimo

Kando na kuwa mkulima anayefanya kazi kwa bidii, Dk. Juma ni mtaalamu wa kilimo na shahada ya udaktari, aliandika tasnifu yake ya "Fiziolojia ya nazi". Mama na bibi ni afisa programu nchini wa Mfuko wa Kimataifa wa Maendeleo ya Kilimo (IFAD) nchini Tanzania. Hii inahusisha uzalishaji wa mbegu na mafunzo kwa idadi nzuri ya wakulima 200.000 wa Zanzibar. "Tunahitaji kuendelea zaidi katika kilimo," anasema, "haina maana kwamba hoteli zinaagiza asilimia 80 ya chakula wakati wakulima wa Zanzibar ni maskini na hawavuni vya kutosha." 

Kama mkurugenzi mpya wa Taasisi ya Vitendo vya Permaculture ya Zanzibar (PPIZ) anatetea kanuni za kilimo kisicho na taka na kanuni za kilimo cha kudumu: "Kadiri tunavyoepuka kilimo kimoja, ndivyo inavyokuwa bora," anasema. Na kisha Mama Pakacha lazima ajisamehe, moja ya simu zake tatu za rununu inalia, mbunifu wake wa mtandao yuko kwenye mstari akitarajia maagizo ya programu yake ya kwanza ya pakacha "Fanya hivi na fanya vile", anasema bila kusita - kama vile mwanamke udongo kama wa kufikiri kimkakati.

Weka oda yako hapa:

Msonge organic family farm pakacha delivery

Jumatatu na Alhamisi

TZS 20,000

FB: Msonge Organuc Family Farm

www.msonge.co.tz

+255 754 536 630

Shiriki hii

Makala zinazohusiana-Related Articles

Machi 31, 2021
3 dakika.

Fumba Mbili-Wazo Moja

Jua yote kuhusu maendeleo mapya ya bahari ya kusisimua nje kidogo ya mji wa Zanzibar Yote yanafanyika kwenye peninsula ya Fumba: Maendeleo makubwa mawili ya mali isiyohamishika yanaunda nafasi ya kisasa ya kuishi yenye nyumba za likizo na nyumba za kudumu za familia karibu na mji mkuu uliojaa watu. Imeandikwa na ANDREA TAPPER Jumuiya zote mbili zinazotarajia kuwa kando ya bahari, zilianza mwaka wa 2015/16, zinawavutia wenyeji na […]
Soma zaidi
Juni 18, 2024
2 dakika.

PWANI MPYA YA MASHARIKI – Mkahawa WA KISASA, VIBESI NYEPESI, NA BARABARA ZA KWANZA ZA KIJIJI

Kizazi kijacho cha burudani ya Pwani ya Mashariki kiko hapa. Upungufu wa makuti, glasi nyingi, mianzi, na wepesi unaonekana kuwa msisimko mpya wa ufuo. Migahawa ya kubadilisha michezo, mikahawa ya kuanzia, na hoteli za ujasiri zinachipua kutoka Jambiani hadi Michamvi. Habari kwenye ufuo huo: Eneo la kilomita 22 la Pwani ya Kusini Mashariki, lenye vijiji vya wavuvi, bajeti, na […]
Soma zaidi
Juni 10, 2024
2 dakika.

MBAO PAMOJA NASI - DIRA YA MBAO ZANZIBAR

Fumba Town anaweka dau kwenye mbao. Nyumba nyingi zaidi na zaidi katika mji wa kwanza wa mazingira wa Zanzibar zimejengwa kwa kutumia mbao zilizoboreshwa - kutoka nyumba za likizo maridadi hadi maduka na studio za bei nafuu. Unaota nyumba ya mbao ya asili? Hapa kuna muhtasari wa faida zake. Je, unywe kinywaji kwanza? Nunua kwenye soko la kupendeza la Kwetu Kwenu au tembea […]
Soma zaidi
Juni 3, 2024
4 dakika.

FUMBA MAPENZI TANO

TANO MAZURI ZA FUMBA Kwa nini dunia nzima inahamia Zanzibar – Nani anafaa kisiwani humo? Nani anataka kuishi Zanzibar? Tumewauliza watu 5 kutoka asili tofauti ambao wamewekeza katika makazi au nyumba ya likizo katika Mji wa Fumba, jumuiya inayokua ya bahari katika pwani ya magharibi. Labda unajigundua […]
Soma zaidi

Je, unatafuta mali Zanzibar?

Maswali 25 muhimu na majibu ya kununua mali Zanzibar

SOMA ZAIDI
Whatsapp Nasi 
swSW