Mkahawa mpya wa chakula wenye afya katika eneo kuu huko Stone Town.
Ikiwa unapenda chakula kizuri na kampuni nzuri, mahali ambapo wenyeji na wageni huchanganyika kweli, Archipelago Waterfront mpya inaweza kuwa kipenzi chako.-
Jina moja, hadithi tofauti. Massoudi Salim na mkewe Judy Palmer, mmiliki wa muda mrefu wa duka maarufu la Stone Town Cafe, kwenye Barabara ya Kenyatta, wamefungua Visiwa vingine, ambavyo tayari ni mgahawa wake wa tatu kwa jina hilo hilo katika ufukwe wa bahari wa Stone Town. Watangulizi wawili wamefungwa.
Wakati huu eneo hili ni la kustaajabisha sana, lililowekwa kati ya Hoteli ya Hyatt's Beach House na Travelers Café - na kama mshangao wa kawaida wa Zanzibar. Wakati karibu hakuna mtu aliyetarajia biashara isiyo ya ushirika, ya ndani kushinda uwindaji wa eneo la kuvutia la ufuo, Massoudi alifunga. Anajulikana kama mfuasi mkubwa wa utamaduni wa Zanzibar, akijishughulisha na urejeshaji wa jumba la sinema la Majestic, jumba la mwisho la filamu la Zanzibar.
Fomula yake maarufu ya vyakula na vinywaji imesalia: jiko safi lenye afya na kiwango cha kuaminika cha 100%, juisi safi na kahawa ya viungo badala ya vileo. Kando na vyakula vya asili kama vile saladi ya embe ya kuku, sehemu ya mbele ya maji inauza dengu na baga za nyama, kuku wa kukaanga na nyama ya ng'ombe, dagaa na vyakula vya Kiswahili. "Tutafanya majaribio zaidi", anaahidi Massoudi, ambaye anaendesha mgahawa unaoungwa mkono na mke wake mzaliwa wa Australia Judy, binti Asia pia husaidia. Kwenye ghorofa ya kwanza, vyumba vichache vya likizo pia vinakuja na maoni mazuri na mchanganyiko wa ladha wa fanicha za kisasa na za kitamaduni. Ikiwa ungependa kupata kifungua kinywa, njoo kabla ya 11:00, kwa machweo ya jua kabla ya 6.30pm.
